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肉牛在寒冷的冬季飼料消耗多，利用率低，導致料肉比低。育肥期的肉牛如果精料飼喂量低于體重的0.8%，那牛就會不長，反而掉膘了。繁殖母牛精料日飼喂量低于3斤，也會膘情很差。為了防止牛掉膘，我們要從多方面采取措施。

1、注意保溫

牛舍要保溫性能好。不漏雨雪，地面不潮濕、清潔衛生，室溫保持在10～18℃宜。

2、通風除濕

由于冬季暖棚牛舍封閉，舍內外溫差大，牛呼吸散熱、排泄糞尿等都會造成舍內濕度大，氨、二氧化碳、硫化氫等有害氣體含量過高，就會影響牛的正常生長發育。因此，牛舍必須及時進行通風換氣，另外不能有賊風。

3、保持衛生

（1）及時清除牛糞，每天在喂牛時要清除牛糞。

（2）打掃牛舍及飼槽，每天喂完牛之后要掃凈拌料，及時掃凈飼槽。

（3）牛舍的消毒，每月進行一次，用1%濃度的氫氧化鈉溶液進行牛舍地面和墻壁噴霧消毒，氨味濃時用過氧乙酸消毒，牛舍門口可用白灰消毒。

4、科學飼喂

精飼料是育肥牛增膘長肉的關鍵，必須合理搭配飼料。肉牛專用育肥預混料“牛三強2號”配合玉米、豆粕、雜粕或當地其它輔助原料，為大家提供精準營養配方；另外小蘇打根據情況合理添加。料要少添、勤添，每次采食時間1～1.5小時，育肥期精料日飼喂量按牛體重的1.1%-1.4%左右，但不要讓牛吃的過飽。這樣每次飼喂時牛都保持旺盛的食欲，可以提高飼料的利用率。

5、供足飲水

冬季，牛以吃干草料為主，所以要供給充足的飲水。飲水不足，不但影響牛采食量，也影響牛對飼料的消化和利用，使牛的被毛、皮膚干燥，精神不振。牛飲水2次/天，采食后1小時飲水，供給的水要清潔衛生、溫度要適宜（20℃左右）。

6、多曬太陽

在天氣晴朗時，牛要在舍外多曬太陽，同時安裝牛體刷讓牛自己刷拭，即可預防皮膚病和體外寄生蟲病的發生，還可以促進血液循環，增強牛對寒冷的抵抗力，對肉牛增膘極為有利。

冬季肉牛的科學管理是提高養牛效益的主要因素，要把握科學加精細是原則，做好冬季肉牛的育肥工作。